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5斤蒜做糖醋蒜,要放多少醋,多少糖 5斤糖醋蒜的做法比例
5斤蒜做糖醋蒜,要放多少醋,多少糖一、基础比例常规酸甜版醋:2.5斤(约1250克)糖:0.3斤(约150克)可加适量清水稀释,腌制1-2个月即可食用,1个月时口感较佳。精准比例法按蒜重量的百分比计算:醋:53%(约2.65斤)糖:16%(约0.8斤)另需10%的盐(约0.5斤)用于去腥